As sementes de abóbora são conhecidas principalmente pelo elevado teor proteico e de gorduras boas. O nível de proteína bruta é relevante e próximo ao valor médio dos feijões, o qual representa a principal fonte de proteínas, podendo ser utilizadas como um alimento fornecedor deste nutriente.

É uma fonte alternativa e/ou complementar para o Cobre, Ferro e Zinco, também possuem Enxofre e Fósforo. O teor médio de fibra alimentar é superior ao nível da farinha de sementes da abóbora. O teor de ácido linoleico nas sementes é alto, o que apresenta teor lipídico nutritivo já que esse ácido graxo essencial é capaz de reduzir os níveis de colesterol sérico.

Tem função antioxidante, contém triptofano (nutriente) que dá a sensação de bem estar (saciedade), de prazer, melhorando humor e depressão. Para os homens, diminui a chance de câncer de próstata. Equilibra a pressão arterial.

Rica em cucurbitacina, a semente de abóbora é reconhecida também pela função anti-inflamatória, principalmente nas doenças da próstata e do sistema urinário.
Cozida em água é uma boa indicação para o tratamento da bronquite. Além de ser um ótimo vermífugo para adultos e crianças.

As sementes são mais terapêuticas se consumidas frescas e cruas. Melhor ainda se deixadas de molho durante a noite e batidas num suco ou vitamina pela manhã.

Ingredientes: semente de abóbora descascada.

Atenção alérgicos: elaborado em equipamentos em que se processam outros alimentos, portanto, pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, avelã, castanha de caju e do Pará, macadâmias, nozes, pecã e pinoli.
 

Contém traços de Glúten.

Sugestão de uso: 2 a 3 colheres de sopa/dia (30g/dia). Pode utilizar 1colher de sopa no almoço e 1 no jantar ou nos intervalos entre as refeições.

Por tudo isso, a semente de abóbora é um alimento de interesse nutricional para crianças, adolescentes, gestantes, pessoas em convalescença e todos que desejam melhor desempenho de memória e inteligência.

Tabela Nutricional

Porção de 10 g (1 colher de sopa)

(*) % Valores diários baseados em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.