Excelente fonte de Cálcio, Vitamina E, Fibras e Ácidos Graxos Insaturados (Ômega)
As sementes de gergelim possuem grande valor nutricional pois é rico em vitaminas (Complexo B e Vitamina E), minerais (Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio, Magnésio, Sódio, Zinco e Selênio).
O óleo, presente nas sementes de gergelim, é rico em ácidos graxos insaturados (oléico, linoléico e alfa-linolênico), sendo especialmente rico em Ômega 6, o que coloca o gergelim com um alimento importante no controle do colesterol total e LDL (colesterol ruim).
Este é o tipo de gergelim mais utilizado em salteados, sushis, saladas, marinadas e outros pratos
Ingredientes: gergelim natural sem pele.
Atenção alérgicos: elaborado em equipamentos em que se processam outros alimentos, portanto, pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, avelã, castanha de caju e do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pinoli.
Contém traços de glúten.
Tabela Nutricional
Porção de 15 g (1 colher de sopa)
|
Quantidade por porção
|
%VD(*)
|
|
Valor Energético
|
86 kcal
|
4
|
|
Carboidratos
|
3 g
|
1
|
|
Proteínas
|
3,1 g
|
4
|
|
Gorduras Totais
|
6,8 g
|
12
|
|
Gorduras Saturadas
|
1,5 g
|
7
|
|
Gordura Trans
|
0 g
|
**
|
|
Fibra Alimentar
|
1,7 g
|
7
|
|
Sódio
|
10 mg
|
0,4
|
(*) % Valores diários baseados em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.
