Cúrcuma em Pó – Açafrão da Terra 100g
Erva da família do gengibre, a cúrcuma é conhecida também como açafrão-da-terra. De sabor ligeiramente amargo e cor amarelo-dourado, extraída da raiz seca e moída da planta. Além do sabor, serve para dar cor aos alimentos. Utilizado em pratos com ovos, molhos cremosos, maioneses, massas, frango, peixes, arroz e pães. Indicado no preparo de arroz, paella, risotos, peixes, frutos do mar e pães. Experimente usar no arroz para deixá-lo amarelinho!
Benefícios da Cúrcuma
Um dos princípios ativos da cúrcuma, a Curcumina, tem sido muitíssimo estudado recentemente e associado a uma série de benefícios à saúde, como o seu efeito antioxidante. A Curcumina é também a responsável pela forte coloração amarelo alaranjada desta raiz.
Além disso, a cúrcuma contém ferro, vitamina B6, fibras e potássio.
Como tomar chá de cúrcuma
Ferva 1 litro de água, acrescente 2 colheres de chá de cúrcuma em pó e deixe ferver por até 10 minutos. Consuma ainda morno de 2 a 3 xícaras por dia.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.
Ingredientes: Raiz de Cúrcuma ou Açafrão-da-Terra .
Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, conforme RDC 26/2015.
Tabela Nutricional
Porção 5 g (medida caseira 1 colher de chá)
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Quantidade por porção
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%VD(*)
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Valor Energético
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17,1 kcal/71,7 kj
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1
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Carboidratos
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2,9 g
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1
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Proteínas
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0,7 g
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1
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Gorduras Totais
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0,7 g
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1
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Gorduras Saturadas
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0 g
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0
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Gordura Trans
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0 g
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**
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Fibra Alimentar
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0,7 g
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3
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Sódio
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2,1 mg
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0
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(*) % Valores diários baseados em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.
